”Maut jäivät hyvin yksipuolisiksi, ’helpoiksi’ ystävääni lainatakseni.”
”Olin iloinen, että annoksissa oli käytetty sienimäistä, kastikkeiden makuja imevää tofua, ja maustamisessa oli ehkä jotain pientä omaleimaisuutta.”
”Kroketeissa oli paksu ja rapea kuori ja sisällä pehmeää papumassaa.”
”Tästä sukeutui hämmentävän hyvä lounas: oikein mukavaa sisuksia lämmittävää kotiruokatunnelmaa.”
”Päällä oli valtava, reunojen yli tursuava kasa tofukokkelia, paistettua lehtikaalia, hollandaisea ja ruohosipulia. Maku oli huumaava.”
”Ja kastike! Se täydensi kaiken. Paahteisen kaalin, perunan ja leikkeen maut sointuivat yhteen ennen kaikkea kastikkeen diplomatialla.”
”Munkkia löytyy ilmeisesti päivittäin, voileipiä voidaan tehdä vegaanisina, ja chiavanukastakin taisi olla.”
”Kuten olen usein todennut, marinara vaatii tomaattikastikkeeseen hieman ylimääräistä suolaisuutta, ja tällä kertaa oliivit toteuttivat tämän tehtävän varsin hyvin.”
”Tämä oli paitsi parhaita kotimaisia ravintolapastakokemuksia myös täysin omaleimainen annos.”
”Paahdettu hapanjuurileipä oli pysynyt rapeana ja oli minun makuuni juuri sopivan rasvaista – se pysyi hyvin koossa runsaista täytteistä huolimatta.”
”Eteeni kannettiin melkoinen mötkäle: ei hampurilaisista hienostuneimpia, mutta parhaita baariburgereita, joihin olen hampaani iskenyt.”
”Olimme erittäin tyytyväisiä iltaamme – ilmapiiriin, palveluun, ruokaan ja juomaan. Suuri kiitos! On tämä jännää. Vegaaninen fine dining -ravintola, totta tosiaan.”
”Entä Oreo-pallo? Ihan loistava! Konvehtimaiseen rakenteeseen oli saatu klassikokeksin makuyhdistelmä ilman keksin kuivuutta.”
