Kaikki jutut
Outrun Café
”Entä macaronit? Itkettävän hyviä! Nämä eivät olleet yhtään liian makeita, jolloin monitahoiseen rakenteeseen pystyi keskittymään paremmin.”
Ragu
”Jälkkärin yuzu-parfait oli hyvä raikastus kaiken kovin samanlaisen makumaailman jälkeen, ja suklaa oli sille ihan hauska vastapaino. Mutta en minä tästäkään annoksesta varsinaisesti ’kotiin kirjoittaisi’, kuten jenkit sanoisivat.”
Lulu’s
”Pehmeä koostumus, ’osterin’ raikas ilmava maku ja tilpehöörit muodostivat todella monitahoisen makuelämyksen. Mitään ihan tällaista en ole ennen syönyt.”
Bastard Burgers
”Pekonin maku tuntui hyvin joka puraisulla. Pihvi oli käristetty kunnolla niin, että siinä oli savun ja grillaamisen maku. Sämpylästäkin pidin.”
Thai Vegan Kitchen
”Suutuntuma oli täyteläinen, pehmeä ja samalla sitkainen ja pinnasta monessa kohtaa rapsakan karamellisoitunut. Söin annokseni aivan huumaantuneena.”
Be Mine Healthy Friends
”Kaaliin ja porkkanaan oli saatu marinoimalla makua, joka antoi vastapainoa pähkinälle. Hieman tulisuuttakin löytyi!”
Osteria dei Gusti
”Kokki kantoi eteeni pienen kulhollisen ’kiirastulen papuja’ (fagioli del purgatorio), jotka ovat slow food -liikkeen esiin nostama vanha papulajike.”
Kiasma Café
”Tämä oli yksinkertaisesti parhaimpia suolaisia vohveliannoksia, joita olen koskaan kohdannut.”
Chengdu
”Dry pot -annoksissa oli mahtava kertautuva tulisuus. Fermentoitujen mustapapujen tuoma umamisuus tuki chilejä hienosti.”
Round Steissi
”Vitriinissä komeili seitsemää sorttia donitseja. Päädyin mokka-hasselpähkinään. Ja olihan tämä aivan hemmetin hyvää!”
Panimoravintola Plevna
”Plevna on tamperelainen klassikko, joka oli aikanaan aikaansa edellä tuomalla vegaanista apetta lihaisaan ravintolaan.”
Kvetkas
”Varjelkoon miten hyvä burger tämä oli! Sinapin aromi oli juuri sopivan hyökkäävä olematta liian ”wasabimainen”, ja papupihveissä oli syvyyttä.”
Kvääristö
”Suklaapuuron, myslin, vadelmahillon ja jugurtin yhdistelmä maistui tosi hyvältä. Kahvia ja mehua sai santsata, joten viihdyin second breakfastini kanssa pitkään lukien ja kirjoittaen.”