RAVINTOLA
Zucchini
”Porkkana-kaalipaistikas toi mieleen monet oman keittiön ruuat ysärillä tai edesmenneen äitini kasviskokkailut.”
Biang! Tampere Hämeenkatu
”Hihkaisin mielessäni nähdessäni pähkinäistä ’tofu skin’ -salaattia, jota rakastan.”
Funky Woo
”Pääruoka kiinnosti etukäteen kovasti: korealainen tofumuhennos! Eikä ruokalaji vailla ansioita ollut.”
Hummus House
”Ruokalajien kirjo ja määrä on huima, ja täällä sain monia tuttuja ruokalajeja paremmin tehtynä kuin missään muualla.”
Polku jota kuljemme
”Suosikkejani olivat ehdottomasti vahvan aromikkaat sienet ja kurpitsa, jonka makua äimistelin joka palasen jälkeen. Hyviä olivat kaikki, ja juomana tee sekä pieni lasi sakea olivat oivallisia.”
Star and Moonlight
”Daal Tarka oli oivallista. Mausteisella öljyllä tuotu viimeistely suorastaan humisi suussa ja palkokasveissa oli juuri sopivasti purutuntumaa jäljellä.”
Ateneum Bistro
”Soijapyörykät olivat klassista rakastamaani tyyliä, johon rakastuin 90-luvulla. Olen teksturoidun soijan vankkumaton ystävä, ja juuri pyöryköissä se on parhaimmillaan.”