16.1.2026
Tämä joulukuussa Helsingin ydinkeskustaan auennut Biblos oli vissiin jonkinlainen mediatapaus, ja hämmentävää kyllä minäkin maalaisena törmäsin siihen. Yleensä kuulen tällaisista kohutuista uutuuksista reilusti jälkikäteen. Mutta kun Lähi-idän ja Pohjois-Afrikan keittiöiden antimia tarjoava buffet olisi tiedotteen mukaan 90-prosenttisesti vegaaninen, lisäsin Biblosin to eat -listani kärkeen. Mukavasti se olisi myös ihan lähellä työporukkani toimistoa, joten seuraavalla pääkaupungin reissulla houkuttelin kollegani mukaan.
En ollut aiemmin käynyt missään tässä Espan kulmassa toimineessa ravintolassa, joten tila ei ollut ennestään tuttu. Biblos toimii kahdessa tasossa, ja suuntasimme kollegoiden kanssa yläkertaan, missä oli enemmän tilaa ja vähemmän väkeä, jotta innokas höpötyksemme ei häiritsisi ihmisiä. Satuimme silleen sopivasti, että ateriamme lopulla myös yläkerta alkoi täyttyä porukasta. Selvästi suosittu paikka siis.
Lämpimällä puolella pääruoka oli kanaa, mutta päivän keitto oli vegaaninen ja vieläpä yksi ehdottomista suosikeistani, bissara. Teimme sitä aikanaan vaimon kanssa omista kuivatuista härkäpavuista. Tämä oli listan mukaan tehty linsseistä eli vähän erilaista, mutta maku oli täysin tunnistettava. En tullut katsoneeksi muita viikkolistan keittoja, mutta ilmeisesti lämpimällä puolella vegaanista ei aina ole.
Buffetissa sen sijaan riitti sortimenttia. Lautaselleni päätyi mausteisia perunoita, falafeleja, tahinilla maustettua kukkakaalia, paahdettua parsakaalia, oliiveja, viininlehtikääryleitä, baba ganoushia ja kahta hummusta (paria muutakin tahnaa olisi ollut). Kaikki oli hyvää, tuoreeltaan tehdyn makuista. Erityisesti on mainittava falafelit: päältä katsoen ne eivät niin innostaneet, sillä pidän itse rapeista, pinnalta rikkonaisista uppopaistetuista palleroista, joissa pinnan kypsyminen ja sisus ovat kunnon kontrastissa ja tuntuma on melkein ilmava. Nämä olivat rakenteeltaan tiiviimpiä, mutta maku oli suorastaan erinomainen! Yrtit ja muut mausteet maistuivat kunnolla.
Talon leipä oli oivallista sekä keiton että levitteiden kanssa. Ohutleipää oli myös, mutta se ei ollut vegaanista.
Tykästyimme kollegoiden kanssa Biblosiin, ja se jää varmasti työporukan vakivalikoimaan ja tuo hienoa vaihtelua. Ainoita pieniä miinuksia oli vielä se, että kun buffetissa ei ollut laputettu ruokalajeja, oli palattava välillä katsomaan ruokalistaa ja varmistamaan vegaanisuutta. Henkilökunta oli kyllä asiassa myös aktiivista ja auttavaista. Ruokalistaa en löytänyt verkosta (en kyllä ole monella alustalla mukana), joten lämpimän puolen ruuissa paikalle pitää mennä tuuripohjalta. Mutta eivätköhän nämä asiat korjaannu.
Biblos
Eteläesplanadi 22
Helsinki
ma–pe 10.30–18
la–su suljettu
No map