Avainsana: baari
Panimoravintola Plevna
”Plevna on tamperelainen klassikko, joka oli aikanaan aikaansa edellä tuomalla vegaanista apetta lihaisaan ravintolaan.”
Kvääristö
”Suklaapuuron, myslin, vadelmahillon ja jugurtin yhdistelmä maistui tosi hyvältä. Kahvia ja mehua sai santsata, joten viihdyin second breakfastini kanssa pitkään lukien ja kirjoittaen.”
Ravintola Onda
”Entä seitan? Se oli leikattu klassiseen pihviviipaleiden muotoon, ja ponzuglaseeraus antoi hyvän pinnan. Minä pidin kovasti.”
Goose Pastabar
”Annos oli kokonaisuudessaan erittäin onnistunut: täyteläistä uunissa paahdettua maa-artisokkaa ja mantelimurua öljypohjaisessa kastikkeessa.”
Kivenheitto
”Beyond Meatiin oli jäänyt juuri sopivasti mehukkuutta, ja briossin taikinaan leivottu punajuuri – kyllä! – tuki sen makua mukavasti.”
Ravintola Artturi
”Vegaaninen peremec on kyllä tosi hyvä! Artturista sitä saa kätevästi keskustassa ja olutta kylkeen.”