Avainsana: Rooma
Hyvä kurkku interraililla, osa 8: Rooma (2)
”’Centopercento’ oli aivan ihana paikka. Täällä tunsi syövänsä ennen kaikkea italialaista konstailematonta kotiruokaa. Ja täällä kiitin taivaita siitä, että olimme matkalla vihreiden lehtivihannesten parhaaseen aikaan.”
Hyvä kurkku interralilla, osa 7: Rooma (1)
”Päivän erikoisten listalla oli grillattuja sieniä alkuruokana, emmekä epäröineet hetkeäkään, vaan tilasimme molemmat annoksen. Kumppaniksi tilasimme carciofio alla Romanan, koska ounastelin aivan oikein makuyhdistelmän sopivaksi. Se oli täydellinen.”
Hyvä kurkku Italiassa 2017, osa 5
”Pasta e fagioli ei ole varmasti kaikkien juttu, mutta minulle se edustaa italialaista keittiötä parhaimmillaan, aivan kuin fave e cicoria.”
Hyvä kurkku Italiassa 2017, osa 1
”Italiassa näyttää olevan käynnissä samanlainen vegaanibuumi kuin Suomessakin.”
Hyvä kurkku Roomassa, osa 4: kasvisravintola Il Margutta RistorArte
”Linguini ei muistuttanut yhtäkään aiempaa pastaannosta, enkä vieläkään oikein ymmärrä, miten viikuna voi maistua tuollaisessa annoksessa niin hyvältä.”
Hyvä kurkku Roomassa, osa 3: Napolilaistyylinen pizzeria Gatta Mangiona
”Etenkin vegaanille sopii paremmin napolilaistyylinen pizza, jossa rapea pohja yhdistyy taikinan kermamaiseen avioliittoon tomaatin kanssa.”
