Avainsana: Italia
Hyvä kurkku Italiassa 2017, osa 5
”Pasta e fagioli ei ole varmasti kaikkien juttu, mutta minulle se edustaa italialaista keittiötä parhaimmillaan, aivan kuin fave e cicoria.”
Hyvä kurkku Italiassa 2017, osa 3
”Olen jauhanut ihan tarpeeksi eri yhteyksissä taikinan ja tomaatin alkemistisesta avioliitosta. Turha tätä on kuvailla. Valokuva ei tee koskaan oikeutta.”
Hyvä kurkku Italiassa 2017, osa 2
”Pitkään pöytään oli kerääntynyt perheen monta sukupolvea ihanan äänekkäälle illalliselle, ja takanani olevassa pöydässä itkun partaalla oleva ravintoloitsija keskusteli tympeän herraskaisen ravintolakriitikon kanssa.”
Hyvä kurkku Italiassa 2017, osa 1
”Italiassa näyttää olevan käynnissä samanlainen vegaanibuumi kuin Suomessakin.”
Hyvä kurkku Roomassa, osa 4: kasvisravintola Il Margutta RistorArte
”Linguini ei muistuttanut yhtäkään aiempaa pastaannosta, enkä vieläkään oikein ymmärrä, miten viikuna voi maistua tuollaisessa annoksessa niin hyvältä.”
Hyvä kurkku Roomassa, osa 3: Napolilaistyylinen pizzeria Gatta Mangiona
”Etenkin vegaanille sopii paremmin napolilaistyylinen pizza, jossa rapea pohja yhdistyy taikinan kermamaiseen avioliittoon tomaatin kanssa.”