”Maa-artisokka oli illan kulinaarinen huippukohta. Skagen-tyylinen seos maa-artisokkaa ja shalottisipulia oli oivallinen, ja rapeat ja kuitenkin samalla sitkaat maa-artisokan kuoret olivat sille täydellinen pari.”
”Kaikki oli oikein hyvää arkiruokaa, sellaista kotoisan tuntuista ja muistojakin herättävää.”
”Lounaspöydän valikoima oli ilahduttava, sillä juustoannosta lukuun ottamatta kaikki muu oli vegaanista.”
”Vönerin Chiggen-pihvi oli minusta oikein kelpo, ja leivitys oli onnistunut erinomaisesti. Yllätyin, miten hyvin ananas toimi mehevöittäen kokonaisuutta.”
”Liemi oli hyvin yksinkertainen ja hieman tunkkainen misoliemi, jota minun oli pakko säätää pöytämausteilla.”
”Kun kastiketta oli paljon ja siltä puuttui esimerkiksi tahinin tai muun pehmeän soosin antama vastapaino, se jyräsi kaiken alleen.”
”Vitriinissä ei ollut suolaista vegaanista, mutta minulle luvattiin tehdä joko italialainen kolmioleipä tramezzino tai täytetty focaccia. Päädyin jälkimmäiseen.”
”Olisin ollut tähän annokseen todella tyytyväinen jossain italialaisessa trattoriassakin. Ehdoton suositus!”
”Itse rinkeli oli pehmeän pullamaista vailla minkäänlaista rapeutta kuoressa, soijasuikaleet olivat vetisiä vailla kunnollista maustetta, ja kokemusta hallitsi punasipulin etikka.”
”Tämähän oli hämmästyttävän hyvää, erinomaista, mainiota, kerta kaikkiaan. Mahtavaa, että on päädytty omaleimaisiin talon omiin palluroihin eikä valmistuotteisiin!”
”Pidin tästä eteläamerikkalaisesta meiningistä, joka oli kuitenkin jotain ihan muuta kuin tutumpi meksikolainen.”
”Kuten aiemmankin Ondan buffetissa, kaikki oli hyvää, mutta nyt pääruoka oli suorastaan erinomaista eikä jäänyt enää salaattipöydän varjoon.”
”Annoksessa oli muhevaa maalaistunnelmaa kauden aineksilla. Erityisesti haluan nostaa esiin timjamisen ’paistikastikkeen’, joka sopi prikulleen yhteen taiten paistetun sienen kanssa.”
”Kakku oli… täydellinen. Se saattoi olla jopa paras syömäni vegaaninen kakkupala.”
