6.5.2026
Tampereen Biang! muutti viime vuoden alkusyksyllä Hämeenkadulta Aleksanterinkadulle, mutta minulta kesti aikani keretä testaamaan sitä. Vanhassa paikassa kerkesin arvioida ravintolan kesäkuussa 2021, maaliskuussa 2024 ja heinäkuussa 2024. Pääsin käymään siellä lounasaikaan ennen työminäni paneelikeskustelua.
Buffet oli vegaanisesta näkökulmasta ilahduttavan monipuolinen, ja annokset oli merkitty selkeästi. Oli mukavaa, että neljästä mykyvaihtoehdosta yksi oli vegaaninen – edellisessä paikassa en ollut niihin törmännyt. Nämä olivat varsin kelpoja. Muutoin lautaselleni löytyi tuttua herkullista tofu skin -salaattia, valkosipulista parsakaalia, sieni-vihannespaistosta soijaisella kastikkeella sekä aiemmilta aterioilta tuttua dougan-tofua. Kaikki oli hyvää.
Jälkiruoaksi nautin teetä ja paputahnalla täytettyjä seesampalloja.
Uusi tila on oikein onnistunut, ja kyllä Biang! pysyy edelleen ehdottomasti lounassuosikkieni joukossa. Mieluusti palaan tänne joskus myös illalliselle – iltalista näyttää pysyneen entisellään.
Biang! Tampere
Aleksanterinkatu 20
Tampere
ma–to 11–21
pe 11–22
la 12–22
su 12–19
No map