Avainsana: japanilainen
Vegoshi
”Erityismaininnan ansaitsevat taitavasti mausteinen inarisushi, japanilaisittain maustettu munakoiso sekä suussa sulava bataatti.”
Ravintola Fujimi
”Tämä on sellaista äärimmäisen yksinkertaista japanilaisen keittiön tyyliä, jota minä arvostan.”
Momo Toko Ramen Restaurant
”Kylmä ja lämmin, rapea ja pehmeä, suolainen ja raikas muodostivat selkeitä vastinpareja.”
Umami
”Umamissa olen käynyt vuosien varrella lukuisia kertoja, ja se on pysynyt vakaasti suosikkinani.”
Aloha Ramen
”Uuden liemen pohjana ovat seesami ja soijamaito – tummaa ja yllättävän tulista! Ihastuin kerta heitolla.”
Hao King
”Tofuruoka oli aika onnistunutta: siihen oli saatu umamisuutta fermentoiduilla härkäpavuilla.”