Avainsana: japanilainen
Hoku
”Shown varasti kuitenkin päällä lepäävä reippaalla otteella paistettu pala silken tofua: se nimittäin taisi olla paras koskaan syömäni paistettu tofupala!”
Luckiefun’s Restaurant, Tampere
”Koska taso vaihtelee niin paljon, valitettavasti en nykyään voi suositella tätä ravintolaa.”
Yasukon Keittiö
”Olin erittäin hämmentynyt. Tuntui, kun olisin astunut yksiöön, jonka on sisustanut kaikesta japanilaisesta kiinnostunut keräilijä. Puinen huonekalu, jonka mainittiin vaurioituneen vuoden 1924 maanjäristyksessä. Hyllyllinen mangaa. Puukenkiä. Yasuko ja Tarja Halonen valokuvassa.”
Sushi Panda
”Suosikikseni nousi Panama-uramaki, jonka päällä oli wakamea ja sisällä savutofua, avokadoa ja vegaanista tuorejuustoa.”
Itsudemo
”Udon-nuudelit olivat kylmiä ja limaisia ja jättivät suuhun ällöttävän rasvaisen ja tunkkaisen maun.”
Momo Toko Ramen Restaurant
”Maku oli ihmeellinen, huumaavan hyvä, tajunnan räjäyttävä! En tajua, miten tofuun oli saatu sellainen pinnalta rapea ja lehtitaikinamainen rakenne säilyttäen samalla sisuksen pehmeyden.”
Fat Ramen
”En ole koskaan saanut tofua näin hyvin paistettuna. Nuudeli oli hyvätasoista, vivahteikkaan viljaisen makuista, ja vihannekset olivat monipuolisia.”
