Avainsana: seitan
Onda
”Tämä pizza ponkaisi heittämällä vähintään kymmenen suosikkipizzan joukkoon, ellei kärkiviisikkoon.”
Cafe Metso
”Vaikka vitriinissä olisi ollut kaikenlaista vegaanista, etsiydyin croissant-buffetin ääreen. Hauska idea!”
HOAX – Vegan & Awesome
”Tämä oli todella hyvä purilainen, jonka syöminen onnistui tursuilevista täytteistä huolimatta käsin. Kaikki maut istuivat yhteen.”
Zhen Hao Dim Sum
”Annoksissa huokuvat kypsytetty inkivääri, viismauste, valkopippuri ja mustapippuri sekä fermentoinnin umamiset aromit. Esimerkiksi hyökkäävää tulisuutta ei täältä kannata lähteä hakemaan: se on toisentyylisten keittiöiden juttu.”
Turun Kirjakahvila
”Seitansämpylät olivat oivallisia. Välissä oli ehkä itse tehtyä suolakurkkua, joka tapauksessa todella hyvää, ja seitania oli paksu pihvimäinen viipale.”
Kattopuutarha
”Ilahdun aina suunnattomasti, kun saan laadukasta omaleimaista seitania, ja Kattopuutarhan versio oli oiva eksemplaari.”
Funkkistalon ravintola
”Lyhyestä virsi kaunis: seitan oli erinomaista! Tämä oli todella kiva yllätys.”
Bar Favela
”Papumuhennos oli oikein symppis annos, jonka tyylisiä ei juuri saa. Olen aina iloinen, kun ravintoloissa uskalletaan laittaa pavut etusijalle eikä sivurooliin.”