Avainsana: seitan

”Valitsin listalta ’kanapurilaisen’: ihanan näköinen briossisämpylä, kunnolla revittyä mehevää seitania, vegaanista fetaa, vihanneksia ja punajuurimajoneesia. Olin huumaantuneen onnellinen.”

”Mieli halusi leivitetyn seitanleikkeen tuomaa nostalgiaa.”

”Entä purilainen? Ruokataivaille kiitos, se oli herkullista.”

”Ihastuttava uutuus oli ’Pupmpkin mac’n’cheese’, johon oli saatu kurpitsalla oivaa täyteläisyyttä.”

”Seitanbagel oli hätkähdyttävän hyvä!”

”Kurkut tulivat ensimmäisenä pöytään, ja ne olivat, kovin sopivasti, hyviä.”

”Ja kastike! Se täydensi kaiken. Paahteisen kaalin, perunan ja leikkeen maut sointuivat yhteen ennen kaikkea kastikkeen diplomatialla.”

”Paahdettu hapanjuurileipä oli pysynyt rapeana ja oli minun makuuni juuri sopivan rasvaista – se pysyi hyvin koossa runsaista täytteistä huolimatta.”

”Eteeni kannettiin melkoinen mötkäle: ei hampurilaisista hienostuneimpia, mutta parhaita baariburgereita, joihin olen hampaani iskenyt.”