Avainsana: sushi
Umami
”Umamissa olen käynyt vuosien varrella lukuisia kertoja, ja se on pysynyt vakaasti suosikkinani.”
Masu Asian Bistro
”Ensimmäiset suupalat olivat hyviä, mutta monotoniseen makuun kyllästyi nopeasti.”
Hao King
”Tofuruoka oli aika onnistunutta: siihen oli saatu umamisuutta fermentoiduilla härkäpavuilla.”
Ravintola Fujimi
”Huudahdin ilosta, kun maistoin inarisusheja. Ne nimittäin olivat juuri sillä tavalla ’jälkiruokamaisia’ kuin kuuluukin.”
Mashiro Postitalo
”Sushit eivät olleet erityisen laadukkaita mutta eivät huonojakaan, joskin joissain makirullissa kiire tai huolimattomuus näkyi.”