”Kaalin happamuus ja raikkaus oli hieno vastapaino täyteläiselle maanläheiselle papumuhennokselle, ja lämmin pehmeä leipä sitoi ne täydellisesti yhteen. Aivan loistava annos!”
”Erityisesti minua ilahdutti syödä ateria, jossa pavut olivat näin keskeisellä paikalla.”
”Makua oli kunnolla, mutta täytteitä oli juuri sopivissa suhteissa, että mikään maku ei jyrännyt toisten yli. Olen syönyt monta erilaista vegaanista ’ndujaa, ja tämä herneproteiiniversio oli oikein toimiva.”
”Onnen kyyneleitä meinasi päästä, kun annos kannettiin eteeni. Se oli muhkea ja monipuolinen.”
”Pizza oli hyvin paistettu, ja taikinasta kohosi herkullinen paahteisuuden tuoksu. Täytteet sopivat hyvin yhteen, ja niiden suolaisuus antoi vastapainoa makealle kastikkeelle.”
”Kahvi oli kerrassaan erinomaista, ja huokailin tyytyväisenä lukiessani ihan paperista lehteäni. Puurokin oli varsin kiva.”
”Seuraavassa annoksessa sukellettiin vielä syvemmälle umamiin. Siiliorakkaan kaverina olivat osterivinokas ja valkoherukka, ja kaikki kruunattiin yönmustalla liemellä. Tämä oli kajon historian hienoimpia annoksia.”
”Valitsin suolaisen jäätelö-suklaavohvelin: jäätelöä, kermavaahtoa, suklaarouhetta, suolapähkinöitä, kinuskikastiketta, waaaaaaaah! Hyväähän se.”
