HELSINKI
Sofia Bistro
”Pehmeää myskikurpitsaa suolaisella ja rapealla lehtikaalilla, ohrasuurimoita punakaalilla, paahteisen makuista herne-kikherne-chilisalaattia, punajuurihummusta sekä aivan valloittavan hyvää palsternakka-omenasalaattia.”
New Bamboo Center
”Koko aterian ajan minut valtasi mittaamattoman kotoinen olo. Kulhollinen lohtua ja lämpöä siirtyi mahaani.”
Mei Lin Vegetarian
”Pehmeä tofu sopi hiipivän ’takapoltteisen’ chilikastikkeen kanssa oivallisesti.”
Bei Fang
”Bei Fang on tällä hetkellä paitsi ehdottomia suosikkikiinalaisiani myös lempiravintoloitani kaiken kaikkiaan.”
Ravintola Jura
”Pankin räjäytti Juran bravuuriannos, juuriselleristä ja portobellosienestä tehty carbonara-annos.”
Hello Stranger
”Pääruoka oli maa-artisokkaa eri muodoissaan, fermentoitua sitruunaa ja merikorallia – eli merenrannoilla kasvavaa suolayrttiä.”
Xiao Mei Lin Dumplings
”Dan dan -nuudelit olivat ainutlaatuinen ruokakokemus. Mitään tämän tyylistä en ollut koskaan ennen syönyt.”