HELSINKI
Café Ekberg
”Tortun murupohja on juuri sellainen kuin pitäisi: se pysyy kasassa, ei ole kuivakka mutta ei ole myöskään kostunut mössöiseksi. Marjojen vastapainona on ’jugurttikuorrutus’ – enkä tajua, miten Ekbergillä on saatu siitä niin täydellinen!”
Brooklyn Café
”Bagel oli tukeva ja tiivis, ’painava’ ystäväni ilmaisua lainatakseni. Tofukokkeli oli erinomaista.”
Zucchini
”Minulle tuli sellainen mukava olo, jonka kunnollinen terveellinen mutta ei ’liian terveellisen’ makuinen ruoka joskus synnyttää.”
Pikku Vallila
”Pelmenit olivat täyteläisiä, smetana juuri sopivan hapanta, pieni maustekastikelisä toi annokseen täyteläisyyttä, yrtit raikkautta.”
via Tribunali Kallio
”Suhtauduin vegaaniseen parmesaaniin epäilyksellä. Sitä kuitenkin oli juuri sopivan vähän tuomaan terävyyttä makuun ja tuoksuun ilman kookosrasvan ongelmia.”