20.2.2026

Joulukuussa Hesari kertoi uudesta pubiruokaan keskittyvästä helsinkiläisestä The Tartista. Baariravintola on keskittynyt englantilaisen pubiruoan klassikoihin, ja erityisesti piirakoihin – sellaisiin viipaleina tarjottuihin avopiirakoihin, ei siis ymmärtääkseni sellaisiin klassisiin umpinaisiin piirakoihin, joita tarjotaan perinteisesti soosin kanssa. Valitettavasti listalta ei löydy vegaanista taikinapiirakkaa, mutta toinen ”piirakka” löytyy eli vegaaninen versio Shepherd’s Piesta. Koska rakastan tuota ruokalajia, paikka hyppäsi to eat -listallani korkealle sijalle saman tien.

Houkuttelin perjantain kunniaksi kollegoitani mukaan pubilounaalle. The Tartin sisustus yllätti: sitä odotti klassista brittipubia, mutta tunnelma on, kuten Hesarin arvioija hyvin kuvasi, kartanotunnelmainen. Tästä tuli mieleen muinaisen ihanan televisiosarjan ”Auf Wiedersehen, Pet” englantilaisen kylän pubi, jossa oli kaksi puolta ”upstairs and downstairs” -hengessä. Nyt oltiin selvästi enemmän yläkerran väen tiloissa, mutta kyllä hieman kauhtuneissa kuteissa kulkeva tutkijanplanttukin otettiin iloisesti hymyillen vastaan.

Tilasin tietty Gardener’s Pien, joka on siis valmiiksi vegaaninen annos, ja pyysin siihen sopivan oluen. Sain tuopillisen erinomaista tummaa alea. (Toinen vegaaninen tai vegaanisena saatava annos on purilainen Beyond-pihvillä: normaalisti siihen tulee juustoa.)

Ja olihan tämä aivan järkyttävän hyvää! Ilmavaan täyteläiseen perunamuusiin oli tullut uunissa sopivan rapsakka pinta, ja muussin alla oli ihanaa linssi-porkkana-sienimuhennosta. Olin niin tyytyväinen, että annokseen oli pistetty ajatusta eikä ollut menty helpolla jonkin puolivalmisteen kautta. Olemme tehneet vegaanista Shepherd’s Pieta joskus kotonakin, mutta oli tämä paras koskaan syömäni versio.

Tämän tulen varmasti syömään uudelleenkin. Mutta jos joskus saisin vielä sellaista klassista brittiläistä kansipiirakkaa vegaanisena, olisi maailma taas piirun verran valmiimpi!

The Tart
Yrjönkatu 2
Helsinki

ma suljettu
ti–to 11.30–23
pe–la 11.30–24
su 14–21

Kotisivut

No map