1.7.2026
Kävimme vaimon kanssa Helsingin kesäreissulla Meilahden taidehallilla, ja pitihän 1970-luvun lapsien samaan syssyyn vierailla Tamminiemessä. Olin kuullut siellä toimivasta Café Adjutantista hyvää aikanaan, mutta tuoreisiin vegaanisiin kokemuksiin en ollut törmännyt. Olisi siis melko arvoitus, mitä löytyisi. Joka tapauksessa päivän aikataulu oli sellainen, että lounaalle olisi tarvetta.
Ennen Tamminiemen opaskierrosta kävimme kahvilassa erinomaisilla espresso-toniceilla ja ihailimme maisemia. Lounaslistalla oli vegaaninen versio lämpimästä salaatista, joten jotain syötävää olisi tiedossa. Meidän oli tarkoitus vain pyörähtää katsomassa taloa, mutta satuimme paikalle sopivasti juuri opastetun kierroksen alkuun, joten aikaa kului odotettua enemmän ja nälkä kasvoi.
Lämmin salaatti ei ideana niin innostanut lähinnä siksi, että harmillisen harvoin kahviloiden salaattiannokset ovat mistään kotoisin. Siksi olikin iloinen yllätys, että sain eteeni erinomaisen ja täyttävän lounaan.
Annoksen rungon muodostivat oivallisesti paahdetut juurekset, kukkakaali ja parsakaali. Ne oli aseteltu oivallisen paksun kastikkeen, ehkä porkkanahummuksen, päälle, ja yrttiöljy toi lisää makua. Salaatin pääosassa olivat kuitenkin kaksi kasvispihviä. En muista koska olen viimeksi saanut ravintolassa tällaisia klassisia raastettujen kasvisten varaan leivottuja pihvejä. Joku voi ajatella, että ne ovat menneen talven lumia, mutta hyvin valmistettuna mikä tahansa ruoka kestää aikaa. Nämä olivat parhaimpia lajityyppinsä edustajia, joita olen kuunaan syönyt. Muistelimme vaimon kanssa haikeasti vuosikymmenten taakse aikaan, jolloin paistelin kotona tämäntyylisiä pihvejä pakkaseen hänen työeväikseen.
Makeaa ei enää tehnyt mieli, mutta kävimme myöhemmin Seurasaaressa Antin Kaffeliiterissä, joka näyttää olevan saman yrityksen kahvila. Siellä söin varsin hyvän kreemipäällysteisen porkkanakakkupalan, jollaisia myös Café Adjutantissa oli tarjolla.
Café Adjutant
Tamminiementie 2
Helsinki
No map