25.9.2024
Kun olin kysellyt etukäteen Joensuun ruokapaikkoja Facebookin Vegaaninen Joensuu -ryhmässä, uusi pizzabaari Soossi nostettiin useasti esille. Kaupungissa asuva kummipoikanikin sitä mainosti. Koska junani lähtisi vasta iltakuudelta, ehtisin mainiosti käydä kokeilemassa. Olinkin paikan ensimmäinen asiakas, kun se aukesi neljältä.
Onneksi ravintolaa oli suositeltu minulle, sillä listalla vegaanisia vaihtoehtoja ei vielä tätä kirjoittaessa näy. Talolla on kuitenkin valmiiksi mietitty vegaaninen pepperonipizza, jota tiskillä ehdotettiin, joten sen tietysti tilasin kyselemättä kummemmin, millainen se olisi. Valitsin pizzojen kylkeen suunnitelluista hanadrinkeistä ”Peach Boysin”, mikä yllätti minut. Yleensä en persikkaisista drinkeistä perusta, mutta tämä toimi, vaikka oli minun makuuni aavistuksen liian makea.
Entä pizza? No, se saattoi olla paras koskaan saamani vegaaninen pizza Suomessa. Taikinassa oli hieno omaleimainen maku ja koostumus. En ole pizzaconnoisseur, joten en osaa sanoa, seurasiko tämä jotain tiettyä alueellista tyyliä, mutta mainiota se oli joka tapauksessa niin kärähtäneessä reunassa kuin notkeassa ja sitkoisessa keskustassa. Pepperoni oli varmasti Santun Seitania, ja en tiedä, onko koskaan aiemmin sen aromeita saatu kehittymään pizzassa näin kertakaikkisen hyvin. Joka suupala täytti pään. Vastapainona tymäkälle pepperonille oli tuoretta basilikaa, korianteria ja tilliä – mahtava yhdistelmä! Tilliä taisi olla myös fraiche-tyylisessä kastikkeessa, jota oli raikastuksena muutama saareke. En muista mitään pizzaa missään koskaan, jossa olisi tuotu näin onnistuneesti hyvin erilaisia makuja yhteen.
Tämä oli niin kertakaikkisen hyvää, että tätä kirjoittaessa mietin, oliko kaikki unta.
Soossi Cocktails & Pizza
Suvantokatu 2
Joensuu
ma–ti kiinni
ke–to 16–00 (02)
pe–la 16–02
su 16–00