25.3.2025
Tapasin ystäväni junamatkalla Helsinkiin, ja hän tuli kehuneeksi tätä Helsingin keskustan Aikatalossa toimivaa kiinalaista nuudeliravintolaa sen verran innostuneena, että päätin testata sitä saman tien kokouspäiväni perään. 99 Top Meal näkyy perustetun joskus vuoden 2024 loppukeväällä tai alkukesästä, ja Hesarissa sitä ylistettiin tuoreeltaan. Ravintola on saanut myös mainetta siitä, että se on saavuttanut pian tuhat Google-arviota, joiden keskiarvo on hämmentävät 4,9 – tämän pitäisi olla mahdotonta. Mutta en ihmettele: ruoka on ainutlaatuista ja palvelu ihanan ystävällistä.
Ravintolan ruokalista vaihtuu viikoittain (sen löytää kait ainakin Instasta, jota en itse käytä), ja ilmeisesti aina on mukana yksi vegaaniseksi merkitty annos. Vegaanisuus kuitenkin kannattaa mainita tilatessa, sillä ainakin tällä kertaa kasvisannokseen olisi kuulunut muutoin kananmuna. Kokilla on kyllä selvä kuva vegaanisuudesta, ja hän esitteli myös sivupöydällä olevaa puolen tusinan vegaanisen kasvislisukkeen valikoimaa.
Tällä kertaa kasvisannos oli kokin kotimaakunnassa perinteikäs kylmä nuudeliruoka moninaisilla kasviksilla. Rakastan kylmiä nuudeliruokia, kun ne on taiten tehty. Suurimpia suosikkejani on japanilainen zaru soba, mutta en ole saanut sitä kymmeneen vuoteen. Se on japanilaisen minimalismin riemuvoitto, kun taas tämä 99 Top Mealin ruoka oli tulisen, kepeän, suolaisen, hedelmäisen ja umamisen ihmeellinen sinfonia. En ole koskaan syönyt ennen tällaista annosta.
Nuudelien koostumus oli oivallinen, ja niihin oli saatu tarttumaan tuhdisti makua. Kulhon pohjalla oli hieman mausteista lientä, joten puikoilla annosta pyöritellen aromit sai pysymään tuoreina. Kasvisvalikoima oli monipuolinen: mukana oli ainakin kurkkua, kaalia, porkkanaa, retikkaa, paksoita, korianteria, kevätsipulia ja varmasti muutakin. Proteiinia lounaassa ei juuri ollut, mutta tofua näyttää olevan usein viikon kasvisannoksessa. Ja toisaalta lisukepöydästä olisi voinut lisätä annokseen maapähkinöitä. Lisukkeista maistelin muutamia, ja nekin olivat maukkaita ja toivat ateriaan lisää kerroksia.
Juu juu, viisi pistettä, vaikka en pisteitä harrastakaan.
99 Top Meal
Mikonkatu 8
Helsinki
ma–la 11–20
su suljettu
(Ei kotisivuja eikä Facebook-sivua)