”Vegaaninen flammkuchen oli hyvin omaleimainen ja kaukana perinteistä. Makumaailma toi itse asiassa paljolti mieleen oman keittiömme kurpitsakaudella!”
”Seuraavassa annoksessa sukellettiin vielä syvemmälle umamiin. Siiliorakkaan kaverina olivat osterivinokas ja valkoherukka, ja kaikki kruunattiin yönmustalla liemellä. Tämä oli kajon historian hienoimpia annoksia.”
”Valitsin suolaisen jäätelö-suklaavohvelin: jäätelöä, kermavaahtoa, suklaarouhetta, suolapähkinöitä, kinuskikastiketta, waaaaaaaah! Hyväähän se.”
”Tästä annoksesta olisin ollut onnessani tasokkaassa ja perinteikkäässä italialaisessa ravintolassakin.”
”Tosi kiva, että tällaisessa lihaisiin ja kalaisiin perinteisiin nojaavassa paikassa saa myös vegaanista ruokaa etsivä ihan pätevää murkinaa.”
”Eteen tuli tosi iso, ohut ja rapeapohjainen pizza, joka oli leikattu valmiiksi viipaleiksi. Ja olihan tämä todella hyvää.”
”Liemi oli jälleen oivallista, hennon aromikasta. Ainekset olivat monipuolisia.”
