9.10.2024
Tämä taisi olla neljäs lounaani Turun kauppahallin Roots Kitchenissä. Olen arvioinut tämän Hyvään kurkkuun Sylvi-lehden aikoina 2015 ja uudestaan tässä blogissa elokuussa 2022. Silloin en oikein kokemukseeni ihastunut, mutta oli aika uusinta-arviolle, etenkin kun Roots tällä välin oli muuttunut ymmärtääkseni täysin vegaaniseksi kasvisravintolaksi. Itse asiassa alkujaan olin menossa ihan muualle syömään Kauppahallissa, mutta mukava paikallinen antikvariaatin pitäjä muistutti minua ravintolan olemassaolosta.
Roots Kitchenin lounasvaihtoehtoina on viikolla lämmin ruoka, salaatti tai keitto, perjantaisin näköjään on burgerpäivä ja lauantaina brunssi. Kaipasin tukevaa ateriaa, joten valitsin lämpimän annoksen, joka oli tällä kertaa mustapapumolea ja paahdettua maissia riisillä, lime-fraichea ja nachoja. Alkuruoaksi sai napata mukaan talon leipää ja hummusta – kummatkin olivat oivallisia!
Olin tosi tyytyväinen tähän annokseen. Minulle tuli sellainen olo, että Roots Kitchenin kokkauksen taso on noussut selvästi, ja samaa sanoi ystäväni, joka käy siellä nykyään säännöllisesti syömässä. Papumuhennos oli hyvin tehtyä, sopivan tulista ja maanläheisen makuista. Ylipäätään olen aina iloinen, kun pavut saavat pääroolin ruoassa. Fraiche ja tomaatit toivat hyvin raikkautta. Tämä oli klassista kasvisruokaa, hyvin laitettuna. Maha tuli täyteen, mieli oli hyvä, ja nälkä pysyi loppupäivän loitolla (etenkin kun kävin vielä toisaalla tuhdilla jälkiruoalla).
Onneksi tulin kääntäneeksi kurssia tänne, että pääsin muuttamaan vanhentunutta näkemystäni. Oikein suositeltava kiva rafla tämä on.
Roots Kitchen
Turun kauppahalli
Eerikinkatu 16
Turku
ma–pe 11–17.30
la 11–15.30
su suljettu