24.4.2025
Jo yhdeksän vuotta toiminut vegaaninen kahvila Mimosa on Tampereen helmiä, ja olen kirjoittanut siitä arviot vuosina 2016, 2019 ja 2021. Blogiarvioiden ohella olen intoillut vuosien varrella Facebookissa vaikka mistä: Oreo-juustokakusta, porkkalapiirakasta, kermamunkeista, tofuriisipasteijoista, lusikkaleivistä, brunsseista, aamiaisista sun muusta. Valikoima on vaihdellut kivasti vuosien varrella. Kaikki vanhat ylistykset ovat edelleen kurantteja, mutta koska kaikenlaista uutta on tullut valikoimaan, oli aika perusteellisemmalle uusinta-arviolle.
Merkittävin uutuus on, että jo vuosia Mimosaan leivonnaisia laatinut Magicakesin Taika vastaa nykyään myös arkilounaasta (ti–pe). Parikin tuttua oli kerennyt ylistää lounastarjontaa, mutta aikansa kesti, ennen kuin sain sopivan päivän järjestymään. Lounaan ohella on mainittava uusi yhteistyökuvio Boulangerie Marcon kanssa: heidän vegaanisia croissantejaan saa nykyään säännöllisesti Mimosasta! Sellaista olinkin kerennyt maistaa aiemmin Kauppahallissa, mutta ehdottomasti oli käytävä tsekkaamassa myös Mimosassa maaliskuun alussa. Todella hyvää oli, vaikkei se ihan edesmenneen Tartinen tai Tukholman à la Lon tasolle päässyt, mutta oli se yhtä hyvää kuin Münchenin Katzentempelissä. Croissantien ohella tarjolla on Marcon täytettyjä leipiä: valtavan kokoisia sämpylöitä, tai melkein pieniä limppuja, joiden täytteet vaihtelevat. On ollut soijarouhepihvejä, tofua, munakoisoa, avokadoa ainakin. Avokadotäytteisen söin myös maaliskuussa ja tulin todella, todella täyteen. Niin, ja mainittakoon vielä kolmaskin yhteistyö: kahvilasta saa ihanan Koskilinnan kahvikaupan valikoimassa olevia Valentinon konvehteja, joita ostan aina ihan liikaa jouluksi.
Kolmas uutuus on ihan tuore: pikarissa tarjottavat jäätelöannokset! Halusin testata sekä lounaan että jäätelön samalla kertaa, joten varauduin pidempään luku- ja kirjoitussessioon, että kisakuntoa riittäisi.
Ensimmäiselle lounasvisiitille osui ihanasti lasagnepäivä. Vegaaninen lasagnehan on hyvä testiruoka, ja suoritus oli suorastaan virheetön. Koostumus oli mehevä ja pinnalta ihanan rapean ruskistunut. Sooseja oli tarpeeksi, maut olivat kohdillaan. Täydet pisteet! Tämän viikon ruokalistassa oli tiistaina nakkisoosia ja muusia, keskiviikkona bataatti-kikhernecurrya ja perjantaina pyöryköitä, soosia ja muusia. My kind of menu.
En ole ihan varma, olenko syönyt klassista pikarissa tarjottavaa jäätelöannosta kuin kerran elämässäni. Lukuisat tamperelaiset muistavat Picnic-elokuvateatterin kahvilan, joka lumosi lapsia paitsi näillä americana-henkisillä jädeannoksillaa myös laadukkaalla kolikkopelivalikoimalla. Koska amerikkalainen hapatus ei ollut meidän perheessämme se juttu, joten ainut kertani koitti, kun armas isotätini vei minut teatteriin. Muistaakseni en ole sen jälkeen moista kokenut, mutta voin toki jonkin yksittäisen kerran unohtaa.
Joka tapauksessa, vaikka en ole överimakean ystävä, olin lapsellisen innostunut etukäteen tästä. Pikariin tuli suklaa- ja vadelmajäätelöä, säilykepersikkaa, suklaakastiketta, kermavaahtoa ja nonparelleja. Ja olihan tämä kieltämättä hyvää. Vielä kun olisi ollut täytevohveli tai pari, niin pohjalle kertyvää sulaa sössöä olisi voinut dippailla.
Croissantit huutelivat minulle vitriinistä muina seireeneinä, mutta hillitsin itseni, sillä muutoin olisin joutunut oikaisemaan pitkäkseni penkille. Ensi kertaan! Mutta miksi, oi miksi en ostanut croissantia kotiin mukaan?
Cafe & Bakery Mimosa
Itsenäisyydenkatu 16
Tampere
ma–pe 10–18
la 12–16
su suljettu