13.8.2026

Viime vuoden lokakuussa Tampereen keskustaan Suvantokadulle aukesi uusi intialainen ravintola. Taustalla ovat mm. Nanda Devistä ja entisestä Swagathista tutut ravintoloitsijat. Toor Shahzada -ravintola kiinnosti saman tien kovasti kuultuani, että ruokalistalla olisi erillinen vegaaninen osionsa, ja tarjolla olisi myös vegaanista naan-leipää. Vegaanisesta näkökulmasta Tampereen intialainen tarjonta on ollut nimittäin pitkään melko vähäistä. Olen kaivannut kauan sellaista paikkaa, jossa voisin syödä ystävien kanssa pitopöytähengessä, jakaen monia annoksia. Helsingissä Tandoori Flames ja Swad Indian Bistro ovat olleet viime vuosina parhaita tällaisia kokemuksia, Turussa Delhi Darbar on ollut oiva sekin.

Sovin illallisen kolmen armaan ystäväni kanssa. Äimistelimme yhdessä listan valikoimaa: kahdeksan vegaanista pääruokaa! Pyrimme tasapainoiseen kokonaisuuteen: kikherneitä tamarindkastikkeessa tuomaan happamuutta, tofu palak antamaan pinaatin lempeyttä, täyteläisyytenä tandoorissa paistettua munakoisoa kermakastikkeessa ja tofua mausteisessa sipulikastikkeessa. Valintamme oli hyvä, mutta ehkä silti kahden tofuannoksen sijaan olisi voinut valita toiseksi papuja, niin kokemus olisi ollut vielä monipuolisempi. Tilasimme ruuat keskitulisina, ja pyysimme lisächiliä erikseen. Lisäksi tilasimme naan-leipää ja raitaa – sitäkin löytyy listalla vegaanisena! Ainoa monipuolisen ruokalistan puute oli, että daalia ei löydy. Se on minulle intialaisen aterian selkäranka ja ylipäätään tärkeimpiä ruokia maailmassa.

Tarjoilija oli ystävällinen ja asiansa tunteva, ja oli mukava lähteä aterioimaan varmalla tuntumalla siitä, että vegaanisuusasiat olisi hoidettu kunnolla. Chilitoiveeseen vastattiin ihanasti, sillä tarjoilija kantoi pöytään kolmea erilaista: tomaattista chiliä, minttu-chilitahnaa ja pelkkää chilitahnaa. Niiden ja vihanneksia sisältävän raitan avulla ateriaan tuli hienosti moni-ilmeisyyttä. Aterian alkuun saimme pienen tamarindilla maustetun salaatin ja papadumia.

Kaikki oli hyvää, aivan kaikki. Munakoiso oli täyteläistä, ja vaikka tofu tahtoo intialaisessa ruoassa usein jäädä hieman tylsäksi, toimivat molemmat tofuannoksetkin hyvin. Silti aterian tähti olivat kikherneet tamarindissa – aivan erinomaista! Tamarindin kitkeryyttä oli juuri sopivasti. Naan oli laadukasta.

Olen niin onnellinen, että Tampereella on vihdoin tällainen paikka.

Toor Shahzada
Suvantokatu 7
Tampere

ma 10.30–15
ti–to 10.30–21.30
pe 10.30–23
la 13–23
su suljettu

Kotisivut

Facebookissa

No map