JYVÄSKYLÄ
Beans&more
”Valitsin listalta ’kanapurilaisen’: ihanan näköinen briossisämpylä, kunnolla revittyä mehevää seitania, vegaanista fetaa, vihanneksia ja punajuurimajoneesia. Olin huumaantuneen onnellinen.”
Hiisi Taproom & Bottleshop
”Entä vegaaniset hodarit? No huuuhhuh. Tavaraa oli lastattu antaumuksella: kimchiä, aiolia, chiliä, korianteria, korianterin siemeniä.”
Sohwi
”Sohwi oli kymmenisen vuotta suomalaisen ravintola- ja baarimaailman tienraivaajia, sillä listoille ilmestyi vegaanisia annoksia jo ennen kuin kukaan osasi uneksiakaan minkäänlaisesta ’vegaanibuumista’.”
Ravintola Shalimar
”Itse ruoka tuoksui houkuttelevalta, mutta lisukkeet olivat ankeat: pelkkää vihersalaattia.”
