28.5.2026
Viime vuoden joulukuussa Turkuun aukesi uusi kasvisravintola Hämeenkadun alkupäähän lähelle yliopistoa. Vietnamilaista keittiötä kohti painottuva mutta ei siihen rajoittuva Senta Vegan ei nimestään huolimatta ole täysin vegaaninen ravintola, sillä joissain annoksissa on esimerkiksi kananmunaa, mutta vegaanisuus on onneksi merkattu selvästi ruokalistaan. Olin huomannut tämän paikan Facebookin Vegaaninen Turku -ryhmässä äskettäin, ja sen annoksia oli kehuttu. Sattumalta tietokirjailijaminälleni osui vierailu kaupunkiin, vieläpä yliopistolle, joten saisin toteutettua myös ruokablogaajan minääni kätevästi.
Istahdin pöytään, ja ennen kuin kerkesin lähteä tiskille tilaamaan, huomasin naapuripöydässä houkuttelevan kauniin annoksen, kuin paksoista rakennetun kukan, jonka keskellä oli kaikenlaista herkullista. Rohkenin kysyä, ja minulle kerrottiin annoksen olevan yksi päivän lounasannoksista. Epäilemättä kävin tilaamassa sen.
Tämän tyyliseen annokseen en ollut koskaan ennen törmännyt. Höyrytetyt tai kevyesti keitetyt paksoin lehdet oli aseteltu erilleen lautasen ympärille, ja keskelle oli kasattu sydänlehdet ja pehmeämmät lehtien osat. Niiden päälle taas oli kaadettu tummalla umamisella kastikkeella ryyditettyä paistettua tofua, siitakesieniä ja jonkinlaista soijaleikettä. Kastikkeen lisäksi annosta oli maustettu tuoreella inkiväärillä ja chilillä.
Yhdistelmä oli oivaltava: raikaan paksoin ja umamisten ainesosien vaihtelu toimi erinomaisesti, ja riisillä sai sekä puhdistettua makuaistiaan että kahmittua täyteläistä soosia mukaan.
Henkilökunta oli ystävällistä, ja pienen paikan tunnelma oli kaikkiaan oikein mukava. Toivottavasti uusi ravintola löytää asiakkaansa.
Senta Vegan
Hämeenkatu 1
Turku
ma–ti 11–19
ke–pe 11–21
la–su 12–21
No map