”Olihan tämä suorastaan erinomainen annos! Munakoiso oli kypsennetty täydellisesti, ja soija-mantelikuorrutuksessa makeus, suolaisuus ja happamuus oli hyvässä tasapainossa.”
”Tofua oli runsaasti, ja siihen oli saatu hieno paistopinta ja hyvin makua.”
”Kaikki oli oikein hyvää arkiruokaa, sellaista kotoisan tuntuista ja muistojakin herättävää.”
”Lounaspöydän valikoima oli ilahduttava, sillä juustoannosta lukuun ottamatta kaikki muu oli vegaanista.”
”Vönerin Chiggen-pihvi oli minusta oikein kelpo, ja leivitys oli onnistunut erinomaisesti. Yllätyin, miten hyvin ananas toimi mehevöittäen kokonaisuutta.”
”Liemi oli hyvin yksinkertainen ja hieman tunkkainen misoliemi, jota minun oli pakko säätää pöytämausteilla.”
”Kun kastiketta oli paljon ja siltä puuttui esimerkiksi tahinin tai muun pehmeän soosin antama vastapaino, se jyräsi kaiken alleen.”
”Vitriinissä ei ollut suolaista vegaanista, mutta minulle luvattiin tehdä joko italialainen kolmioleipä tramezzino tai täytetty focaccia. Päädyin jälkimmäiseen.”
”Olisin ollut tähän annokseen todella tyytyväinen jossain italialaisessa trattoriassakin. Ehdoton suositus!”
