23.1.2026
Kävin tässä Pasilan Triplan japanilaisessa ravintolassa vuonna 2021, mutta visiittini jätti minut kylmäksi. Yakisoba-annos oli epäonnistunut. Armas ystäväni usutti minua kuitenkin palaamaan, sillä hän kehui paikan ramen-annoksia. Kauan kesti, mutta vihdoin ennätin Educa-messureissun lounastauolla nuudelikeitolle.
Lounaalla oli tarjolla kahta vegaanista vaihtoehtoa, kulhoannosta tai ramenia. Valitsin tietysti jälkimmäisen, ystäväni kehut muistaen. Tällä kertaa luvassa olisi tofu tantan ramen, jonka liemi perustuu soijamaitoon ja seesamitahnaan. Lounaaseen sai edullisesti mukaan lisukkeen, ja valitsin vaihtoehdoista gyozat. Kuten viimeksikin, ne olivat erinomaisia. Dipiksi valitsin soija-etikkasekoituksen.
Entä ramenannos? Oivallinen oli sekin. Liemi oli täyteläistä ja tuoksuvaa, tofu hyvälaatuista, ja sen lisäksi keitosta löytyi mm. siitaketta, paksoita ja bambua. Nuudelien maku ja koostumus oli kohdallaan.
Palaaminen kannatti, ja Tokumarussa tulen varmasti käymään uudelleen messureissuilla.
Tokumaru Tripla
Firdonkatu 2B
00520 Helsinki
ma–pe 10.30–20
la 11–20
su 12–18
No map