TAMPERE
Relove Tampere
”Lounaspöydän valikoima oli ilahduttava, sillä juustoannosta lukuun ottamatta kaikki muu oli vegaanista.”
Nile Kebab
”Kun kastiketta oli paljon ja siltä puuttui esimerkiksi tahinin tai muun pehmeän soosin antama vastapaino, se jyräsi kaiken alleen.”
Cafe Karalis
”Vitriinissä ei ollut suolaista vegaanista, mutta minulle luvattiin tehdä joko italialainen kolmioleipä tramezzino tai täytetty focaccia. Päädyin jälkimmäiseen.”
Kalevan Hertta
”Tämähän oli hämmästyttävän hyvää, erinomaista, mainiota, kerta kaikkiaan. Mahtavaa, että on päädytty omaleimaisiin talon omiin palluroihin eikä valmistuotteisiin!”
Baba’s Kitchen
”Falafelit olivat ihan ok mutta eivät enää erinomaisia, mutta ennen kaikkea niiden kastikkeena oleva paksu rasvainen majoneesimainen soosi jyräsi kaiken.”
Bistro Vilja
”Annoksessa oli muhevaa maalaistunnelmaa kauden aineksilla. Erityisesti haluan nostaa esiin timjamisen ’paistikastikkeen’, joka sopi prikulleen yhteen taiten paistetun sienen kanssa.”
Piazzetta Romana
”Arrabbiata oli oikein onnistunut. Se oli juuri sellaista hyvää arkista ruokaa, jota olen saanut monissa roomalaisissa trattorioissa.”
Pyynikin munkkikahvila
”Nämä on paistettu juuri oikein niin, että rasva ei ole tunkenut sisälle taikinaan. Pinta on rapean rasvainen, sisus on ilmava.”