TAMPERE
Bistro Papu ja Pata
”Vaikka tässä ei ollut mitään porkkalan kaltaista ainesta, oli annos silti ehkä onnistunein vegaaninen ’kalaisa’ tai ’merellinen’ lautasellinen ikinä, tai ainakin yksi huipuista.”
Thé Hidden
”Kakku oli oikein hyvä: keksimurupohjassa oli hieman suklaasattumiakin, ja appelsiinihyytelö toi hieman raikkautta.”
Laterna
”Shown varastivat perunat. Ei hyvänen aika. Mikäli oikein päättelimme, ’Runoilijan perunat’ on tehty yrttiseen perunasosepohjaan.”
Viinibaari Airo
”Porkkalaleipänen oli uskomattoman hyvä ja se sopi tällaiseen makuihin keskittyvään naposteluun täydellisesti.”
Eflatun
”Falafelit olivat erinomaisia ja selvästi keittiön omaa tuotantoa. Niissä oli hyvä rapsakka rakenne ja kiva mausteisuus.”
Noodle Lab
”Tässä ei tulisuuden kanssa ollut arkailtu, ja mukana oli asiankuuluvasti suun turruttavaa sichuanpippuria.”
Maira African Soul Food
”Annokset oli laadittu nätisti ja monipuolisesti. Lisukkeena oli uppopaistettuna ruokabanaanin viipaleita ja lisämakua tuomassa varmaankin avokadotahnaa. Pöytään sai kipon oivallista chilikastiketta.”
Whatever
”Rapea tofu oli uskomattoman hyvää! Munakoisopaistos oli sille täydellinen kumppani. Raikkaampi laab-tofu oli koostumukseltaan kivan omaleimaista ja toi ateriaan yrttisyyttä.”