11.8.2026
Tampereen vietnamilainen tarjonta parani kertaheitolla komeasti, kun joulukuussa 2024 aukesi Tuomiokirkonkadulle Bistro DinDín. Kävin arvioimassa sen tammikuussa 2025. Aivan lähelle, Tuomiokirkonkadulle aukesi tämän vuoden alussa samojen omistajien Obahn. Ravintolan menun kärkenä ovat vietnamilaiset patongit, bánh mi, mutta löytyy sieltä myös monenlaisia riisi- ja nuudeliruokia. Jonkin verran päällekkäisyyttä menuissa on, mutta esimerkiksi DinDínissä kuitenkin keittojen rooli on suurempi. Jännä nähdä, miten kaksi näin idealtaan likeistä ravintolaa pärjää liki naapureina.
Tulin paikalle lounasaikaan, ja halusin kokeilla jotain ihan muuta kuin minulle tuttuja vietnamilaisia annoksia. Lounaslistalta huomasin paistetun curryriisin. Annoksen pohja on valmiiksi vegaaninen, ja täytteeksi vegaaniseen versioon saa tofua.
Yllätyin, miten muhkea annos olikaan. Riisiä löytyi lautaselta runsaasti, tofua oli paljon isoina hyvin paistettuina palasina, ja makua toivat runsaat yrtit. Sekä makuun että rakenteeseen kivan lisän toivat herneet, joihin oli paistettu hieno paahteinen aromi.
Olen syönyt paistettua riisiä aika harvoin, koska usein se tuntuu esimerkiksi kiinalaisissa ravintoloissa helpolta mutta tylsältä tavalta käyttää ylijäänyttä riisiä. Annokset tuppaavat kyllästyttämään. Tämän annoksen maut ja koostumus kantoivat kuitenkin erinomaisesti loppuun asti, ja olin erittäin tyytyväinen.
Bánh mi on saatavilla paistetun tofun ja sienten kera myös pyydettäessä vegaanisena versiona, ja se täytyy tulla testaamaan. Usein vegaanisista versioista jätetään pois majoneesi, ja liian harvoin olen saanut vietnamilaisen patongin vegaanisen majoneesin kera, ei riisuttuna versiona. Kiinnostaa nähdä, miten homma on hoidettu täällä.
Obahn
Verkatehtaankatu 7 B 6
Tampere
ma–pe 11–20
la 12–20
su 12–19
No map