9.10.2024
Tämä turkulainen kahvilaravintola on ollut listoillani pitkään, ja vihdoin ehdin käydä. Rebellessä olisi tarjolla vegaanisia aterioitakin: salaattibuffetin proteiiniksi on tarjolla tofu, ja sekä kulhoannoksista että sandwicheista on vegaanisia vaihtoehtoja. Tiskillä oli vegaaniset annokset koottu kivasti omaan vihreään ruokalistaansa. Koska olin juuri lounastanut, minua kuitenkin kiinnostivat klassiset americana-henkiset pannukakut.
Kyllä, täältä saa sellaisia! Olen saanut vegaanisia versiota Suomessa vain pari kertaa, viimeksi Helsingin Lazy Foxissa ja Cafe Pispalassa Tampereella. Kumpikaan ei tavoittanut mielestäni ruokalajin ideaa, joten odotin jännityksellä, mitä tuleman pitäisi.
Eteeni kannettiin lautasellinen täydellisyyttä. Pannukakkuja oli annoksessa kaksi, ja ne olivat juuri sellaisia kuin pitää: ilmavia, kuohkeita mutta kuitenkin maukkaita ja hyvin koossa pysyviä. Taikinassa oli tarpeeksi rasvaisuuden tunnetta, eikä sitä ollut jykevöitetty banaanilla kuten Cafe Pispalassa. Kinuskikastike oli oivallista, varmaan parasta maistamaani vegaanista sellaista. Olin valinnut Banoffee-annoksen päästäkseni americana-överiyden ytimeen, joten lautasella oli myös jäätelöä, kermavaahtoa, keksimurua ja banaania. Minä en ole mikään suuri banaanin ystävä, mutta tässä se toimi mainiosti.
Minun oli tarkoitus lueskella rauhassa syödessäni, mutta eihän siitä mitään tullut. Hymisin tyytyväisyydestä ja ahmin lautasen tyhjäksi onnesta hehkuen. Tätä minä olin etsinyt, pitkään, ja nyt olin perillä.
Sanomattakin on selvää, että palaan Rebelleen aina kun voin.
Rebelle – Cafe Bakery Bistro
Eerikinkatu 7
Turku
ma–la 11–19
su suljettu