Avainsana: Helsinki

”Oli ihan pakko kokeilla talon nakkikääröä, jossa vegaaninen nakki on kääritty pinaattiin ja vegaaniseen juustoon ja koko komeus taikinaan. Joukossa oli myös tomaattisia aromeita ja unikonsiementen poksahtelua. Älyttömän hyvää!”

”Erityisesti jäi mieleen vihannesliemen syvä kasvisten omaa makua korostanut aromi, kimchin sähäkkä tulisuus, soijaleikkeiden oiva maku ja koostumus, paksoin mehevyys sekä monenlaisten eri tofujen vaihtelevat maut ja koostumukset.”

”Ruoka kannettiin pöytään houkuttelevasti valurautapannussa. Ja olihan tämä nyt ihan älyttömän hyvää!”

”Muffinssi oli oikein kelpo: en ole kovin perso makeille kuorrutteille, mutta koska itse muffinssi ei ollut niin makea, kokonaisuus oli tasapainoinen.”

”Yhdistelmä oli oivaltava: raikaan paksoin ja umamisten ainesosien vaihtelu toimi erinomaisesti, ja riisillä sai sekä puhdistettua makuaistiaan että kahmittua täyteläistä soosia mukaan.”

”Oli ihan pakko kokeilla talon nakkikääröä, jossa vegaaninen nakki on kääritty pinaattiin ja vegaaniseen juustoon ja koko komeus taikinaan. Joukossa oli myös tomaattisia aromeita ja unikonsiementen poksahtelua. Älyttömän hyvää!”

”Erityisesti jäi mieleen vihannesliemen syvä kasvisten omaa makua korostanut aromi, kimchin sähäkkä tulisuus, soijaleikkeiden oiva maku ja koostumus, paksoin mehevyys sekä monenlaisten eri tofujen vaihtelevat maut ja koostumukset.”

”Ruoka kannettiin pöytään houkuttelevasti valurautapannussa. Ja olihan tämä nyt ihan älyttömän hyvää!”

”Muffinssi oli oikein kelpo: en ole kovin perso makeille kuorrutteille, mutta koska itse muffinssi ei ollut niin makea, kokonaisuus oli tasapainoinen.”

”Yhdistelmä oli oivaltava: raikaan paksoin ja umamisten ainesosien vaihtelu toimi erinomaisesti, ja riisillä sai sekä puhdistettua makuaistiaan että kahmittua täyteläistä soosia mukaan.”