20.8.2026

Olen käynyt tässä japanilaisessa baariravintolassa kerran aikaisemmin, huhtikuussa 2025. Tuolloin totesin saaneeni elämäni parhaan japanilaisen aterian. Sikäli tarkennan, että jos olen käynyt syömässä vain sushia, ehdottomia suosikkejani ovat tamperelaiset Polku jota kuljemme ja Fujimi sekä helsinkiläinen Zen Sushi. Loistavia nuudelikokemuksia olen saanut Fujimin lisäksi Helsingissä Owanissa. Hyvin harvoin kuitenkin olen päässyt nauttimaan japanilaisesta keittiöstä laajemmin, ja Sake Bar & Izakayan visiitin jälkeen vain helsinkiläisessä Kizunassa on ollut moiseen mahdollisuus. Kizuna oli erinomainen, mutta Sake Bar & Izakayan kokemus jäi silti ylimmäisenä mieleen.

Vihdoin tuli tilaisuus palata kahden päivän työreissulla, armaan kollegani kanssa. Tilasimme kumpikin vegaanisen menun (tilattava etukäteen, vähintään kahdelle hengelle). Juomaksi tilasimme kannullisen sakea, joka oli poikkeuksellisen hyvää.

Menu alkoi tutulla tavalla: kurkkuja umamisen tahnan kanssa sekä juoksevaa, paksua viiliä muistuttavaa maapähkinätofua, jotka olivat aivan yhtä herkulliset annokset kuin viimeksi. Kolmas annos meni kuitenkin aivan eri suuntaan kuin viime kerralla. Haudutettuja tomaatteja ja kasviksia tarjottiin kombuliemen ja mukavan makutahnan kera. Aromit olivat hienovaraisia ja sointuivat yhteen.

Neljäs annos vei taas kivasti ihan eri maailmaan: raikasta silken tofua, tummaa oliivia, tomaattia, shisolehteä, inkiväärigranitaa ja kaikkea tätä korostamaan raikas yuzu-ponzuliemi. Tähän annokseen ihastuimme ylettömästi. Hauskasti tämän raikkauden ja aromien kimaran ohessa tarjottiin misoisessa vegaanivoissa paistettua maissia, eli todella tymäköitä grilliaromeita. Mahtava baariannos!

Kuudentena annoksena saapui jälleen viime menusta tuttu: vaahtokarkkimaisia mochi-palleroita ja tajuttoman hyvän makuisia grillattuja sieniä, kantarelleja ja mustatorvisieniä. Hyvin, hyvin harvoin näin hyviä sieniä saa ravintoloissa. Pelkästään tämän annoksen takia Sake Bar & Izakayaan kannattaisi tulla.

Seitsemän ruokalajin menuun ei kuulu jälkiruokaa, vaan kokonaisuuden päätti pääruoka, kylmä nuudeliannos. Se näytti hyvin kevyeltä, mutta nuudelien pähkinäinen ja seesaminen liemi oli yllättävän tuhtia, ja tuore kurkku ja chiliöljy toivat makuun hienosti kerroksia. Tähän oli oivallista päättää ateria.

Sake Bar & Izakaya
Vironkatu 11
Helsinki

ma 17–23
ti–ke suljettu
to–su 17–23

Kotisivut

Facebookissa

No map