Avainsana: italialainen
Pontus
”Tuhteja täytteitä ei ollut, vaan lasagne keskittyi ”juustoihin” ja kastikkeisiin, mikä oli loistava ratkaisu. Miten mehevää!”
Pizzeria via Tribunali
”Pizza ei eronnut päältä katsoen napolilaisista esikuvistaan mitenkään: kunnolla tomaattikastiketta, näkyvästi öljyä, hyvälaatuista oreganoa ja tuoksuvia valkosipulin viipaleita.”
Classic Pizza Lapinniemi
”Eniten yllätyin pizzapohjasta ja tajusin, miksi roomalainen ystäväni oli siihen ihastunut. Se muistutti hämmentävän paljon aitoroomalaista pyöreää pizzaa, jonka pohja on niin ohut, että se muuttuu rapeaksi säilyttäen silti osan sitkaudestaan.”
Hyvä kurkku Roomassa, osa 4: kasvisravintola Il Margutta RistorArte
”Linguini ei muistuttanut yhtäkään aiempaa pastaannosta, enkä vieläkään oikein ymmärrä, miten viikuna voi maistua tuollaisessa annoksessa niin hyvältä.”
Hyvä kurkku Roomassa, osa 3: Napolilaistyylinen pizzeria Gatta Mangiona
”Etenkin vegaanille sopii paremmin napolilaistyylinen pizza, jossa rapea pohja yhdistyy taikinan kermamaiseen avioliittoon tomaatin kanssa.”