Avainsana: japanilainen
Aloha Ramen
”Uuden liemen pohjana ovat seesami ja soijamaito – tummaa ja yllättävän tulista! Ihastuin kerta heitolla.”


Hao King
”Tofuruoka oli aika onnistunutta: siihen oli saatu umamisuutta fermentoiduilla härkäpavuilla.”


Sen Chay
”Sen Chay ei edelleenkään ole ihan lempiravintoloiden joukossa, mutta mieluusti minä täällä käyn.”


Hoku
”Shown varasti kuitenkin päällä lepäävä reippaalla otteella paistettu pala silken tofua: se nimittäin taisi olla paras koskaan syömäni paistettu tofupala!”


Luckiefun’s Restaurant, Tampere
”Koska taso vaihtelee niin paljon, valitettavasti en nykyään voi suositella tätä ravintolaa.”


Yasukon Keittiö
”Olin erittäin hämmentynyt. Tuntui, kun olisin astunut yksiöön, jonka on sisustanut kaikesta japanilaisesta kiinnostunut keräilijä. Puinen huonekalu, jonka mainittiin vaurioituneen vuoden 1924 maanjäristyksessä. Hyllyllinen mangaa. Puukenkiä. Yasuko ja Tarja Halonen valokuvassa.”

