Hyvä kurkku suosittelee
Kiasma Café
”Tämä oli yksinkertaisesti parhaimpia suolaisia vohveliannoksia, joita olen koskaan kohdannut.”
Chengdu
”Dry pot -annoksissa oli mahtava kertautuva tulisuus. Fermentoitujen mustapapujen tuoma umamisuus tuki chilejä hienosti.”
Panimoravintola Plevna
”Plevna on tamperelainen klassikko, joka oli aikanaan aikaansa edellä tuomalla vegaanista apetta lihaisaan ravintolaan.”
Sen Viet Vegan Restaurant
”Maut olivat hienovaraisia ja yksittäisen raaka-aineen kuten sitruunaruohon makua korostavia. Tofussa oli mukavan sitkas paistopinta ja pehmeä munakasmainen sisus. Juuri tällaisesta tykkään vietnamilaisessa keittiössä.”
Dong Bei Hu
”Illallinen oli menestys. Ehdottomia suosikkeja olivat ihanan paahteiset pavut, ’neulamuikuiksi’ kaverin kutsumat sienet, kummatkin tofu skin -ruoat (kylmä oli erityisen hyvä!) ja peruna.”