Kaikki kirjoittajan "Ville Lähde" jutut
Peace Kitchen
”Curryliemessä kypsennetyt soijaleikket olivat oikein hyviä, samoin puunkorvasienisalaatti. Vegaaninen omeletti oli sekin ihan hauska tuttavuus.”
Tiny Food
”Kaaliannos oli runsas, suorastaan valtava. En tajua, miten kaaliin on saatu noin omaleimainen aromi.”
No. 5 Coffee
”No. 5 Coffeen ihastuttava puoli on, että he käyttävät kaikkeen tuoreita raaka-aineita.”
Hunter’s Inn
”Bageliin on pakattu tavaraa: paistettua osterivinokasta, teriyaki-tofua, avokadoa, paahdettua sipulia, marinoitua punasipulia, rucolaa ja vegaanista aiolia.”
Pizzeria 450° & Basta! & Gelateria Nuvole
”Kastikkeessa oli kunnolla tulisuutta, ja talon omassa pastassa oli hyvä al dente ja samalla tuoreen pastan sitko, jollaista Suomessa saa ani harvoin.”
Hamptown Burger Tampere
”Beyond oli kypsennetty hyvin: siinä oli ihanan karamellisoitunut paistopinta.”
Apaja
”Ensimmäinen ruokalaji, tai se taisi olla keittiön tervehdys, oli ’mustaa makkaraa’ pavuista, viljasta, okrasta ja fermentoidusta marja-aroniasta tarjottuna tietysti puolukan kanssa.”