Avainsana: fuusiokeittiö
Bistro Vilja
”Kovin onnellisina jatkoimme matkaa kohti kotipuutarhaa ja totesimme, että tänne pitää ja kannattaa palata aina kuin voi. Meidän sydämiemme muotoinen rafla.”
Linko Pizzabar
”Linko Pizzabarin pizzat ovat Suomessa harvinaisempaa ohuen rapeaa tyyliä – sellaista, johon vaikkapa Roomassa törmää.”
Yeastie Boi
”Tilasimme kumpikin porkkalatäytteisen ’Cox Stock & Smokeyn’ ja lisukkeiksi kimchiä ja murskattua kurkkua. Bagel oli täydellinen.”
Flät 14
”Vegaaninen burrata oli käsittämättömän hyvää! Persikassa oli oivallinen kirpeyden ja makeuden tasapaino, joka sopi juuston kanssa yhteen hienosti, ja pinjansiemenet sekä makuöljy toivat täydentäviä aromeja. Ihmeellinen annos!”
Ragu
”Jälkkärin yuzu-parfait oli hyvä raikastus kaiken kovin samanlaisen makumaailman jälkeen, ja suklaa oli sille ihan hauska vastapaino. Mutta en minä tästäkään annoksesta varsinaisesti ’kotiin kirjoittaisi’, kuten jenkit sanoisivat.”
Kiasma Café
”Tämä oli yksinkertaisesti parhaimpia suolaisia vohveliannoksia, joita olen koskaan kohdannut.”