Kaikki suosittelut
Chengdu
”Dry pot -annoksissa oli mahtava kertautuva tulisuus. Fermentoitujen mustapapujen tuoma umamisuus tuki chilejä hienosti.”
Panimoravintola Plevna
”Plevna on tamperelainen klassikko, joka oli aikanaan aikaansa edellä tuomalla vegaanista apetta lihaisaan ravintolaan.”
Sen Viet Vegan Restaurant
”Maut olivat hienovaraisia ja yksittäisen raaka-aineen kuten sitruunaruohon makua korostavia. Tofussa oli mukavan sitkas paistopinta ja pehmeä munakasmainen sisus. Juuri tällaisesta tykkään vietnamilaisessa keittiössä.”
Dong Bei Hu
”Illallinen oli menestys. Ehdottomia suosikkeja olivat ihanan paahteiset pavut, ’neulamuikuiksi’ kaverin kutsumat sienet, kummatkin tofu skin -ruoat (kylmä oli erityisen hyvä!) ja peruna.”
M&M Curry 510
”Varsin tuhti oli annokseni: kastikkeella vuorattuja makkaranpaloja, iso läjä ranskalaisia ja kunnon pläjäys majoneesia. Söin kaiken hyvällä halulla lämmittävää hehkuviiniäni hörppien.”
Tuhto
”Pääruokaan kuului papupihvin lisäksi romesco-tyylistä kastiketta, paistettua sipulia, tomaattia, pinaattia – ja ihan hullun paljon herkkutattia!”
Shell Helmisimpukka Ruutana
”Leukani loksahti, kun huomasin, että klassisen leikeannoksen saisi kasvisleikkeellä!”
Street Canteen
”Tofu oli pinnalta rapeaa ja kastikkeessa hyvin pyöriteltyä, sisältä munakasmaisen pehmeää. Oivallista.”
Ravintola Onda
”Entä seitan? Se oli leikattu klassiseen pihviviipaleiden muotoon, ja ponzuglaseeraus antoi hyvän pinnan. Minä pidin kovasti.”